どーーーん。
ブログを書いている場合じゃない、今日この頃。
お久しぶりです。
めまぐるしく過ぎていきます、毎日が。
まず、いつのまにやら外壁工事。
工房だけのはずだったのだけど、
いずれ売り場を1Fに作るのだから、この際まるごとキレイにしてしまおう、と。
自動販売機もひとまず移動です。
壁は暗めのオリーブ色。
窓枠は白。
正面入り口のテントは紺と白のストライプ。
出来上がりは来月初め。
来月には看板も付く予定。
2日後にホイロが入ります。
耐荷重300kgの棚を購入。
昨日組立て完了しました。
上段にオーブン、下段にホイロを設置。
ちなみに、壁の色と棚の色がバッチリ合ったのは、たまたま!!
ラッキーーー★
こちらは取り板。
焼きあがったパンを取り出す板。
勿論焼く前のパンを乗せて釜入れもあり。
オーダーメイドしてくれる方を見つけました。
何度もイメージトレーニング(笑)をして、採寸出ししました。。。
しかもかなり良心価格。
ついでにバゲットの取り板もオーダー。
今週は食材業者さんが発注した材料を届けにきてくれます。
いよいよ、テストベイク
はじまりますか。